Weingut Eberherr
in St. Margarethen im Burgenland

Unternehmensgründung:
Der Betrieb wurde 1960 gegründet.

Mitarbeiterzahl:
Das Team besteht aus drei MitarbeiterInnen.

Einzugsgebiet KundInnen/Gäste:
Die KundInnen kommen aus ganz Europa.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Der Traditionswinzer in einem der besten Weinbaugebiete in Österreich besticht bereits seit vielen Jahren durch Produkte von besonders hoher Qualität.
Näheres zu unseren Aktuellen Weinsortiment finden Sie hier.

Im wunderschönen Heurigen in der Nähe vom Steinbruch laden Sie ein stimmungsvoller, windgeschützter Innenhof mit 80 Sitzmöglichkeiten und ein modernes, gemütliches Nichtraucher-Heurigenlokal in Wohnzimmeratmosphäre mit weiteren 60 Plätzen zum Entspannen und Genießen ein.
Tolle Speisen - alle stets frisch zubereitet - garantieren mit der dementsprechenden Weinbegleitung unvergessliche Stunden.
Unser Heuriger hat ab dem 09.07.2020 bis zum 16.08.2020
von DO – SO ab 16:00 wieder für Sie geöffnet.
Wir bitten um Tischreservierung per Telefon oder Email.
Unsere Speisekarte finden Sie hier.

Einige Weine dieser neuen Jahrgänge sind ab sofort erhältlich:
- 2018 Rotweine
- 2019 Weißweine

Neuer Wein im Sortiment:
- Tehtys² (hoch zwei): Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch im neuen Barrique gereift.

Erfolgsfaktoren:
Trotz der konventionellen Bewirtschaftung des Betriebs verzichten wir, aus Liebe zur Natur, gänzlich
auf den Einsatz von Herbiziden (Unkrautvernichter) und Insektiziden (Insektenvernichter).
Die Unkrautregulierung findet mechanisch durch das Unterschneiden der Unkrautwurzeln statt und die Schädlingsregulierung überlassen wir ganz den zahlreichen Nützlingen in unseren Rebanlagen.
Um die Nützlinge in unsere Weingärten zu locken, legen wir Wert auf eine artenreiche Begrünung in den Fahrgassen.
Erosionsschutz und das Verhindern der Verdunstung und Austrocknung des Bodens durch Knicken der Begrünung in Hitzeperioden sind die großen Vorteile einer solchen Begrünung.
Zur Wasserschoßentfernung (Nährstoffräuber der Trauben) an der Veredelungsstelle setzen wir genauso auf die schonendste Lösung - nämlich die mechanische Entfernung per Hand oder mit einer Abbürstmaschine - und verzichten dadurch wieder auf Chemie, deren langfristige Folgen wir nicht kennen.
Ebenso wird die Handlese im Weingut Eberherr groß geschrieben.
Bei dieser erfolgt die Selektionierung der Trauben schon im Weingarten und sorgt dafür, dass nur die für den gewünschten Weinstil geeignetsten Trauben geerntet werden.
Schonender, quetscharmer Traubentransport hilft dabei, das Qualitätspotential der Trauben bis zur Verarbeitung erhalten zu können.

Erwähnenswertes:
Neben den hochwertigen Produkten zeichnet den Betrieb vor allem das spezielle Ambiente aus.

Die Winzerfamilie überzeugt mit tollen und mehrmals ausgezeichneten Weinen.
Zuletzt erhaltene Auszeichnungen:
GENUSS.wein.pur-Rotweincuvée-Verkostung prämierten Weine:
- 94 Punkte. (von 100) 2017 Tethys²
- 93 Punkte (von 100) 2015 Pangäa

Bei der Veranstaltung Hallowein 2020 (alljährlich am 31.10.; auch unter der Woche) in St. Margarethen ist das Weingut Eberherr wieder mit dabei. Unser gesamtes Sortiment ist von 15:00 bis 21:00 zu verkosten. Es werden auch kulinarische saisonale Schmankerl geboten.

Zahlungsarten:
Die Gäste bezahlen üblicherweise bar oder auf Rechnung.